home 2026. január 14., Bódog napja
Online előfizetés

Környezet és egészség

Környezet és egészség
Mákos kalács, mákos tészta a terítéken
dr. Könyves Tibor
2025.12.30.
LXXX. évf. 52. szám
A mák szó hallatán mindenkinek többnyire a karácsonyi mákos bejgli, az illatozó mákos búrkifli vagy a mák…
Bővebben
Környezet és egészség
Kerti tennivalók a téli időszakban
dr. Könyves Tibor
2025.12.23.
LXXX. évf. 51. szám
A kertben a tél látszólag a pihenés időszaka, hiszen a természet lelassul, a növények nyugalmi állapotba…
Bővebben
Környezet és egészség
Kukorica a klímaváltozás szorításában
dr. Könyves Tibor
2025.12.16.
LXXX. évf. 50. szám
A klímaváltozás okozta hő- és csapadékszélsőségek térségünkben egyre nagyobb kihívást okoznak a kukoricat…
Bővebben
Környezet és egészség
A műhús
dr. Könyves Tibor
2025.12.09.
LXXX. évf. 49. szám
Napjaink fantáziája vagy a közeljövő valósága?
Bővebben
Környezet és egészség
Rövid élelmiszer-ellátási láncok
dr. Könyves Tibor
2025.12.02.
LXXX. évf. 48. szám
A hosszú, globális élelmiszerláncok sérülékenysége miatt egyre nagyobb értékük lett a helyi termékeknek é…
Bővebben
Környezet és egészség
A biogáz előállítása és hasznosítása
dr. Könyves Tibor
2025.11.25.
LXXX. évf. 47. szám
A biogázüzemek a mezőgazdasági hulladékok, élelmiszer- és takarmánymaradékok újrahasznosítását célozzák m…
Bővebben
Környezet és egészség
Őszi csemegénk — a gesztenye
dr. Könyves Tibor
2025.11.11.
LXXX. évf. 45. szám
A szelídgesztenye (Castanea sativa) Európa egyik legősibb és legnemesebb gyümölcsfája, melyet már az ókor…
Bővebben
Környezet és egészség
A szalámigyártás régen és ma
dr. Könyves Tibor
2025.10.28.
LXXX. évf. 43. szám
A szalámi mint tartósított húskészítmény az emberiség egyik legősibb húsfeldolgozási módszerének terméke.…
Bővebben
Környezet és egészség
A téli időszak gyümölcsei — az aszalt szilva
dr. Könyves Tibor
2025.10.21.
LXXX. évf. 42. szám
Az aszalt szilva — egyesek „pruné” néven is emlegetik — egyszerre hordozza magában a mediterrán térség és…
Bővebben
Környezet és egészség
Hamarosan itt a káposztasavanyítás ideje
dr. Könyves Tibor
2025.10.14.
LXXX. évf. 41. szám
A káposzta végigkíséri az emberiség történelmét, táplálja, gyógyítja és formálja kultúráit. A fejes kápos…
Bővebben
Környezet és egészség
Kedvenc ételünk, a virsli
dr. Könyves Tibor
2025.10.06.
LXXX. évf. 40. szám
Kevés étel mondhatja el magáról, hogy egyszerre kötődik régi hagyományokhoz és a modern konyhák mindennap…
Bővebben
Környezet és egészség
Borfogyasztási szokások régen és ma
dr. Könyves Tibor
2025.09.30.
LXXX. évf. 39. szám
A bor története szorosan összefonódik az emberi civilizáció fejlődésével. Az ókorban Mezopotámiában és Eg…
Bővebben
Környezet és egészség
A diótermesztés világpiaci helyzete
dr. Könyves Tibor
2025.09.23.
LXXX. évf. 38. szám
A világon megtermelt dió mennyisége 2023-ban rekordnagyságú volt, megközelítette a 4 millió tonnát (a FAO…
Bővebben
Környezet és egészség
A szüret időszaka
dr. Könyves Tibor
2025.09.16.
LXXX. évf. 37. szám
A szüreti időszak nemcsak a szőlő betakarításáról, hanem az azt követő vidám ünneplésről is szól. A szüre…
Bővebben
Környezet és egészség
Regeneratív szemléletváltás a mezőgazdaságban
dr. Könyves Tibor
2025.09.09.
LXXX. évf. 36. szám
A XXI. század mezőgazdasága egyre nagyobb kihívásokkal néz szembe: klímaváltozás, talajromlás, biodiverzi…
Bővebben
Támogatóink
Az oldal sütiket használ, hogy személyre szabjuk a tartalmakat és reklámokat, hogy működjenek a közösségi média funkciók, valamint hogy elemezzük a weboldal forgalmát. Bővebben a "Beállítások" gombra kattintva olvashat.
Az oldal sütiket használ, hogy személyre szabja az oldalon megjelenő tartalmat és reklámokat..