Az Európai Unió új élelmiszeripari szabályai nemcsak a tagállamok gyártóira, hanem azokra az országokra is hatással lehetnek, amelyek az uniós piacra exportálnak, így közvetve Szerbiára is. Az Európai Parlament által támogatott előírások célja, hogy erősítsék a mezőgazdasági termelők helyzetét, egyértelműbbé tegyék a termékek jelölését, valamint átláthatóbbá tegyék az ellátási láncot. A változások egyik leglátványosabb eleme, hogy a jövőben növényi alapú termékek nem viselhetnek olyan elnevezéseket, mint a „szalonna” vagy a „steak”, ha nem tartalmaznak húst, míg a kevésbé specifikus elnevezések, mint a „burger” vagy a „kolbász”, egyelőre kimaradtak a tiltásból.

Nenad Budimović, a Szerbiai Gazdasági Kamara munkatársa szerint ez várható és logikus lépés, hiszen a hús- és tejtermékek mindig is kiemelt figyelmet kaptak az uniós szabályozásban. Mint mondta, az új előírások egyszerre szolgálják a termelők és a fogyasztók védelmét, különösen a beszállítók és a nagy kereskedelmi láncok közötti viszony rendezésében.
Az új elvárások azonban nem merülnek ki a megnevezések pontosításában. Egyre nagyobb hangsúlyt kap a környezetvédelem is, ezért várhatóan a csomagolás terén is változások jönnek. Csökkenteni kell a műanyag használatát, előtérbe kerülhetnek a lebomló anyagok, ami többletberuházást igényel a gyártóktól. Budimović szerint ezek a módosítások nem egyik napról a másikra lépnek életbe, mert költséges és összetett átállásról van szó.

Fotó: Pixabay

A szerbiai termelők közül azok, akik már jelen vannak az uniós piacon, többnyire felkészülten várhatják a változásokat. A szakértő szerint a termelés 90 százaléka már most is összhangban van az uniós normákkal, sőt egyes hazai előírások még szigorúbbak is. A legnagyobb kihívást inkább a környezetvédelmi beruházások és az új csomagolási megoldások jelenthetik.

Mindez várhatóan az árakra is hatással lesz. Az élelmiszerek drágulása Budimović szerint szinte elkerülhetetlen, nemcsak az új szabályok, hanem az energiaárak, a műtrágya, valamint a szállítás költségeinek emelkedése miatt is. A szakember szerint erről pontos képet a búza aratását követően kaphatunk. Budimović hangsúlyozta: a jelenlegi globális zavarok is megmutatták, hogy az élelmiszer-önellátás és a hazai termelés erősítése nem csupán gazdasági, hanem stratégiai és biztonsági kérdés is Szerbia számára.

Forrás: Szerbiai RTV, europa.eu, agroinform.hu