Ha már Halbánya, főzzünk halat
Fehér Márta
2022.09.19.
LXXVII. évf. 37. szám
Ha már Halbánya, főzzünk halat

Ezzel a címmel szervezett halászléfőző versenyt a feketetói Csipet Csapat Művelődési Egyesület. Több mint harminc csapat érkezett, jóféle halászlék főttek a bográcsban, és helyenként halszeletek pirultak sósra-ropogósra a tárcsában.

Mindenki 2 kilogrammos hallal, egy gyönyörű szép kenyérrel és jó hangulattal vágott bele a rendezvénybe. Ez utóbbiról két zenekar is gondoskodott. Az egykori homokbányánál második alkalommal verődtek össze a környező települések sütni-főzni szerető, vidám, összeszokott társaságai.

— Két éve került magánkézbe az egykori homokbánya, külföldi befektetők vették meg, az itt kialakult tó vizét horgászati céllal szeretnék hasznosítani, pecaversenyeket is rendeznek majd. Ők a főszponzoraink — mesélte Ábrahám Ildikó, a szervező egyesület elnöke. — Egyelőre csak halászléfőző versenyt rendezünk, mert horgászni még nem lehet itt, ám terveink között szerepel az esemény programkínálatának a bővítése, hiszen ez a hely korábban is a környékbeli pecások kedvence volt. Padéról, Csókáról, Mokrinból, Firigyházáról, Törökkanizsáról, Hódegyházáról, Szajánból, Oroszlámosról, Zentáról, Felsőhegyről érkeztek résztvevők. Vegyesek a társaságok, magyar és szerb ajkúak is vannak, hiszen falunk is kétnyelvű.


A Tiszaszentmiklósi Magyar Kultúrkör csapata

A Csóka Községhez tartozó Feketetó kis falu, lakossága 200-250 lelket számlál. Az egyesület négy évvel ezelőtt alakult, most már 22 tagja van, akik főzőversenyek, aratóünnepségek, egyéb fesztiválok rendszeres vendégei, így nem csoda, hogy saját rendezvényeik is látogatottak a térségben, a gyerekek számára is tartanak foglalkozásokat, nagyon aktívak otthon és a környéken.

A Tiszaszentmiklós Magyar Kultúrkör erre a rendezvényre is saját kürtőskalács-kínálattal érkezett. Szeles Rozália, az egyesület oszlopos tagja elmondta, jól bejáródott csapatuk van, mindenki tudja már a maga dolgát, így nem okoz számukra gondot egyszerre halászlét főzni és a 60 adag diós, vaníliás vagy kakaós édességet kisütni. Elárulta, az előttünk álló hétvégén az otthoni óvodásokkal ismertetik majd meg a közkedvelt finomság elkészítésének módját, és a gyerekek kedvencével, a mogyorókrémes változattal is készülnek. Rozália azt is hangsúlyozta, a kultúrkör minden rendezvényen igyekszik ott lenni, hogy népszerűsítse, hírét vigye falujuknak, egyesületüknek, annak, hogy még létezünk, mi is vagyunk.


A Feketetó melletti Halbánya

Fényszárosi Márta és párja a Zenta községi Felsőhegyről érkezett. Őszi hangulatú, cserépedényekkel, kukoricacsövekkel díszített asztaluk keltette fel a figyelmemet. Büszkén mutatja a gyönyörű, hatalmas, szép nagy szemű csöves kukoricát.

— Ez bizony idei kukorica! Sokan rácsodálkoznak az aszályos év miatt. A házunknál nagy darab föld van, locsoljuk, azért lett ilyen szép. Gyakran járunk főzőversenyekre, igyekszünk mindig változatos, szezonjellegű asztaldíszítéssel szebbé tenni a főzőhelyünket. A párom bontja, szeli a hatalmas pontyot, a halászlé mellé patkókat is sütünk majd, otthon elkészítettük a krumplisalátát, jót fogunk enni!

Gyakorlott kézzel szelte a halat az oroszlámosi Ballangó József, mint kiderült, igazi profi szakács munkájában gyönyörködhetek, hiszen a férfi vadász, s a vadászotthonban finom falatokat készít — vaddisznópörköltet, babot —, így nem csoda, hogy a nemrégiben Gyálán megtartott babfőző verseny első díját vitte haza. Otthon azonban az asszony viszi a konyhát — tette hozzá magától értetődően. A házaspárt az unoka is elkísérte barátjával. A férfi elmondta, vadhús ide vagy oda, az ő kedvence a pikkelyes, rettentő sok halat fogyasztok, az unokák is szeretik. Borbála asszony viszont elárulta, az ura kérésére ugyan kisüti a halat hagyományos módon — lisztbe, pirospaprikába forgatva, forró olajban ropogósra —, ám ő maga egyáltalán nem él vele. Hiába, ízlések és pofonok!

A közös főzés vidám hangulatban telt, erről a kétnyelvű társaság kedvéért a Tripolszki együttes és a magyarkanizsai Tisza Menti Tamburások gondoskodtak.

A szervező Csipet Csapat Művelődési Egyesület csapata

A felsőhegyi Fényszárosi Márta és férje a gyönyörűen díszített asztal előtt

Az oroszlámosi vadász, akinek a hal a kedvence

Fényképezte: Fehér Márta

Szeretne értesülni, ha új cikk jelenik meg Bánáti Újság rovatunkban? Iratkozzon fel értesítőnkre!
E-mailben értesíteni fogjuk Önt az új cikkekről. Feliratkozáshoz kérjük adja meg a nevét és az e-mail címét.
Hozzászólások
Hozzászólások
0
Hozzászólás küldése
1000 karakter áll rendelkezésére
A megjegyzésekben kifejtett vélemények a hozzászólások szerzőinek magánvéleményei, és nem tükrözik az internetes portál véleményét. A megjegyzéseket moderáljuk és jóváhagyjuk az általános szerződési feltételeknek megfelelően.
Támogatóink
Az oldal sütiket használ, hogy személyre szabjuk a tartalmakat és reklámokat, hogy működjenek a közösségi média funkciók, valamint hogy elemezzük a weboldal forgalmát. Bővebben a "Részletek mutatása" gombra olvashat.
Az oldal sütiket használ, hogy személyre szabja az oldalon megjelenő tartalmat és reklámokat..