A hivatalos megnyitón Milanka Kostić, a szabadkai Városi Tanács kulturális ügyekkel megbízott tagja köszöntötte az egybegyűlteket, valamint Rumenyákovity Szilvia, a fesztivál egyik szervezője ismertette a rendezvény idei témáját:

— Vajdaság gasztronómiája az összetett életkörülmények, földrajzi, természeti adottságok és társadalmi események tükröződéseként alakult ki. A terület gasztronómiáját a különböző népek konyháinak keveredése jellemzi, akik évszázadok óta éltek itt. A hagyomány, az ízek gazdagsága, az illat és a sokszínű tálalás olyan felejthetetlen ízeket és gasztronómiai szimbólumokat teremtett, amelyeknek sok hazai és külföldi turista nem tud ellenállni.

Egyszerű, de finom, pácolt húskészítményekről beszélünk, amelyek egy jó étkezés képét keltik, és minden érzékszervnek élvezetet nyújtanak. Ezek Vajdaság gyöngyei, mint a zsírral megkent és paprikával meghintett kenyér. A kompótok, a lekvárok és a tészta is a helyi ételek szimbólumai közé tartoznak.

A vajdasági gasztronómia kimeríthetetlen téma, egyben a fesztivál megszervezésének egyik motívuma, amely idén Vajdaság gasztronómiai kínálatának márkázását célozza meg — tudtuk meg a szervezőtől, aki azt is elmondta, hogy a fesztivál nem csak a gasztronómiai élményekről szól, hiszen kézművesalkotók munkái is megtekinthetőek, megvásárolhatóak, valamint kulturális programmal is készültek.

Pénteken a ContraBayando zenekar tart klubestet, szombat délelőtt a Népkör Magyar Művelődési Központ is készül egy gazdag programmal.

A fesztivál október 19-étől 24-éig várja a látogatókat a város központjában, a Szentháromság-szobor előtti téren.